Les salades traiteurs
La Carotte fraîche
carrottes
  • Salade Printanière
  • Duo de crudités
  • Carotte râpée vinaigrette
Le Céleri frais toute l'année
celeri
  • Céleri rémoulade
  • Waldorf (céleri, raisin, noix, curry…)
  • céleri au fenouil (spécifique mini 100kg)
Le Concombre frais
concombre
  • Concombre à la crème (concombre rondelle, ciboulette…)
  • Bulgare (concombre cube, carotte cube, sauce bulgare…)
  • Provençale (concombre, poivron, tomate, olive…)
  • Grecque (Fromage de brebis, concombre, poivron, tomate, olive…)
  • Concombre dip’s vinaigrette (concombre bâtonnet…)
  • Salade Marocaine (pois chiche, concombre, épices …)
La Betterave
betterave
  • Betterave rouge (Betterave cube cuite)
Salade de chou blanc et rouge
choux
  • Coleslaw (chou blanc, carotte, oignon …)
  • Chou rouge vinaigrette
  • indienne (chou blanc, poulet, tomate …)
  • crudités aux achards (mix légumes croquants confits …)
  • chou blanc vinaigrette
  • Salade comtoise (chou blanc, jambon lanière, tomate, emmental …)
  • Chou rouge aux pommes (spécifique mini 100kg)
Salade de Navet
navet-remoulade-bd-28-11-2016-2
  • Navet rémoulade (Navet frais, sauce mayonnaise, ciboulette …)
Les salades charcutières
viandes
  • Museau de porc à l’ancienne
  • Museau de bœuf vinaigrette
  • Cervelas vinaigrette
Les Salades de blé
ble
  • Taboulé (semoule de blé, tomate, poivron, citron, oignon…)
  • Taboulé oriental (semoule de blé, tomate, poivron, raisin, oignon…)
  • Blé provençal (blé cuisiné, poivron, olive, herbes de Provence…)
  • Taboulé poulet
  • Taboulé Tutti Frutti (semoule, agrumes, jus d’orange, oignon, curcuma, cranberries …)
  • Salade de quinoa (quinoa, boulgour, semoule, maïs, tomate …)
  • Taboulé Libanais (boulgour, semoule, tomate, persil …)
  • Boulghour aux Tomates NOUVEAUTE 2018
  • Salade Picorette (spécifique mini 100kg)
  • Quinoa coco raisin (spécifique mini 100kg)
  • Salade de quinoa saumon (spécifique mini 100kg)
  • Taboulé cranberries (spécifique mini 100kg)
  • Salade de Taboulé vert (spécifique mini 100kg)
  • Taboulé légumes grillés (spécifique mini 100kg)
Les salades de tomates
tartare
  • Tartare Tomate Basilic
  • Tomates rondelles vinaigrette
  • Tartare thon tomate (tomate fraîche, thon, tomate confite…)
  • Méli-Mélo de légumes (spécifique mini 100kg)
  • Salade de radis à l’oriental (tomate, oignon, concombre, poivron rouge, radis …) (spécifique mini 100kg) NOUVEAUTE 2018
Les Salades de Pomme de Terre Fraîches
pdt
  • Piémontaise (pdt, œuf, tomate, cornichon…)
  • Piémontaise jambon (pdt, œuf, jambon, tomate, cornichon…)
  • Pomme de terre Mimosa (pdt, œuf, cerfeuil, estragon, persil…)
  • Strasbourgeoise (pdt, saucisse de francfort, moutarde…)
  • Pécheur (pdt, thon, olive…)
  • Persillade de pomme de terre
  • Piémontaise au poulet
  • Flamande (pdt, hareng fumé émincé, oignon…)
  • Pomme de terre Rosa (pdt quartier, oignon rouge…)
  • Bretonne (pdt, chou fleur, lardon, carotte, haricot vert, ciboulette…)
  • Périgord (pdt, gésier de canard, pois gourmand, carotte, maïs…)
  • Pdt Bulgare Ciboulette (pdt, sauce bulgare, ciboulette…)
  • Pdt Gingembre (Pdt, oignon, pomme, raisin sec, poivron rouge, gingembre) (Spécifique mini 100kg)
  • Atlantique (pdt, saumon, tomate, citron…) (Spécifique mini 100kg)
  • Salade Océane (pdt, saumon fumé, tomate, ciboulette) (spécifique mini 100kg)
Les Salades de Riz
riz
  • Riz Niçois au thon (riz, tomate, thon, poivron, olive…)
  • Californienne (riz, maïs, ananas, carotte, poivron, raisin sec…)
  • Camarguaise (riz, surimi, concombre, maïs, carotte…)
  • Salade Vénéré petits légumes (riz, courgette, tomate,carotte, oignon …)
  •  Riz aux légumes (riz, courgettes, carotte, maïs …)( spécifique mini 100kg)
Les Salades Marines
marine
  • Salade Mer du Nord (surimi, calamar, moule, mandarine, ciboulette, paprika …)
  • Cocktail de crevettes
  • Salade Fruit de mer
  • Filet de harengs
  • Roulade de surimi
  • Rollmops aux oignons
  • Crabe aux agrumes (festive disponible du 1er décembre au 31 janvier)
Les Salades de Pâtes
pates
  • Marco Polo (nouille savoisienne, surimi, poivron rouge, xérès…)
  • Perles de légumes (pâte perle, maïs, petits pois, poivron, ail, persil, échalote …)
  • Perles d’Alaska (pâte perle, surimi, pomme, carotte …)
  • Nouilles savoisiennes Basilic
  • Risoni au thon (semé di melone, tomate, thon, petit pois…)
  • Napoli (tortis 3 couleurs, tomate, maïs…)
  • Soleil (Orechiette, tomate, olive, ciboulette…)
  • Toscane (tortis blanche, émincé de poulet tomate, persil…)
  • Mini pennes Rosso (mini pennes, tomate, basilic, huile d’olive)
  • Pâtes à la rouille (nouille, tomate séchée, ail, persil, parmesan…)
  • Farfalle tapenade (Farfalle, tapenade, huile d’olive, tomate…)
  • Norvégienne (nouille savoisienne, saumon, aneth et citron…)
  • Salade Asiatique (Nouille chinoise, courgette, petit pois, carotte, sauce soja et sweet chili)
  • Groenland (mini penne, crevette, poivron, cerfeuil…) (spécifique mini 100kg)
  • Vénitienne (coquillette, petit pois, tomate, maïs) (spécifique mini 100kg)
  • Perles des îles (pâte perle, carotte, mangue, poulet …) (spécifique mini 100kg)
  • Farfalline Sainte Lucie ( Farfalline, courgette, raisin, sésame) (spécifique mini 100kg)
  • Salade Orzo Tuméric (pâte avoine, tomate, tomate confite, oignon …)  (spécifique mini 100kg)
  • Perles fromagère (pâte perle, maïs, mimolette, sauce bulgare, orange et cumin, comcombre, poivron vert)(spécifique mini 100kg)
Les Salades de lentilles
lentilles
  • Auvergnate (lentille, lardon, oignon, maïs, carotte…)
  • Lentilles verte ciboulette
  • Lentilles Pleurotes (fèves 15%, pleurotes 15%, cerfeuil, persil) (spécifique mini 100kg)
  • Lentilles Créole (lentille verte, courge butternut, mangue, persil) (spécifique mini 100kg)
Les Salades de légumes «les Cuidités»
Salade Pot au feu
  • Macédoine (haricot vert, flageolet, petit pois, carotte, navet…)
  • Macédoine allégée
  • Poireau Vinaigrette
  • Salade Pot au feu
  • Essaouira (carotte cuite, pâte avoine, pois chiche, jus d’orange, ananas, abricots sec …)
  • Champignon à la grecque (champignon frais, oignon grelot, sauce grecque…)
  • Champignon à la parisienne (Nouvelle recette plus gourmande)
  • Salade TEX MEX (haricot rouge, maïs, tomate, poivron…)
  • Exotique (soja, carotte, maïs, vinaigre de soja…)
  • Gourmandise fêta aux fèves
  • Haricots verts vinaigrette
  • Chou fleur persillé (spécifique mini 100kg)
  • Trio du potager (chou fleur, carotte, navet, graine de courge …) (spécifique mini 100kg)
  • Macédoine Mimosa (œuf 10%) (spécifique mini 100kg)
  • Salade de maïs (spécifique mini 100kg)
  • macédoine de PDT (macédoine de légumes, Pdt fraîche cuite, mayonnaise, moutarde) (spécifique mini 100kg)
  • Waterzooï poulet (poireau et carotte frais cuits, poulet, crème, échalote(spécifique mini 100kg)
  • Légumes grillés au quinoa (mélange de légumes grillés, quinoa, sauce vinaigrette) (spécifique mini 100kg)
Les Salades forme et santé (allégées et non salées)
salades-legumieres
  • Carotte non salée
  • Chou blanc non salé
  • Céleri non salé
  • Betterave non salée
  • Chou rouge non salé
  • Macédoine non salée
  • Macédoine vinaigrette non salée
  • Taboulé non salé
  • Concombre dip’s non salé
  • Piémontaise non salée
  • Coleslaw allégé
  • Céleri allégé
  • Macédoine allégée
  • Salade du Pêcheur allégée
  • Piémontaise allégée